荷葉山楂甜粥（芒種養(yǎng)生）

【原料組成】

精選飽滿山楂15克，氣味清新荷葉10克，優(yōu)質無雜質大米100克，白糖30克。

    山楂：性微溫，味酸、甘，歸脾、胃、肝經(jīng)，具有健胃消食、補肝升陽、行氣散瘀、化積通便的功效，夏季適量食用有助于陽氣的升發(fā)，但山楂只消不補，脾胃虛弱者不宜多食。

    荷葉：性平，味苦、澀，歸脾、胃經(jīng)，能清熱利濕、升陽止血，夏季一般人群皆可食用。

【制作方法】

1．大米放入盆中用清水淘洗干凈，備用。

2．將山楂和荷葉分別用清水洗凈，山楂切成片，荷葉卷成卷用細線捆好，備用。

3．將山楂片、荷葉、大米一同放入沙鍋中，加入適量天然飲用水，置于武火上燒沸，再用文火慢煮半小時左右。

4．挑出荷葉，加入白糖調味即可。

【藥膳功效】

    由于夏季天氣比其他季節(jié)炎熱，人體中的津液流失速度也比其他季節(jié)陜，山楂和荷葉搭配食用，具有生津止渴、健脾養(yǎng)胃的功效，可以補充體內大量流失的水分。這道荷葉山楂甜粥特別適合消化功能差的人食用。