飴糖補療食譜（二）

   飴糖麻雀

【用料】麻雀3只，飴糖30克。

【制法】將麻雀宰殺、洗凈，與飴糖一并放入碗內，置于盛有水的鍋內，隔水蒸燉30分鐘左右，以麻雀肉熟爛為度。

【功效】壯陽益氣，潤肺和胃。

【適應證】肺腎兩虛證。癥見干咳無痰，哮喘，婦女虛寒帶下，舌淡苔白，脈細。對于慢性支氣管炎、支氣管哮喘、婦女慢性宮頸炎等屬肺腎兩虛者，可用本食譜調理。

   飴糖番茄

【用料】番茄120克，西洋參粉5克，飴糖適量。

【制法】將番茄洗凈后用沸水沖燙，剝去外皮，放入碗中，搗爛，加西洋參粉、飴糖適量，拌勻，腌漬20分鐘。隨量食用。

【功效】生津止渴，健胃消食。

【適應證】

①  胃陰不足證。癥見煩渴口干，飲食減少，舌嫩紅苔少，脈細數。

②  脾胃虛弱證。癥見飲食減少，四肢無力，舌淡苔白，脈細。