便秘藥膳方

便秘是指大便干硬、間隔時(shí)間較長(zhǎng)，并出現(xiàn)排便困難。中醫(yī)認(rèn)為，便秘主要是因?yàn)樨澇孕晾贝碳ば允澄?、憂(yōu)愁思慮、久坐久病等造成的。需要注意的是，通常人們認(rèn)為人每日必須排便一次，其實(shí)，排便的頻率并沒(méi)有固定的標(biāo)準(zhǔn)。如有些人幾日才排便一次，并無(wú)不適感，就不是便秘。便秘的常見(jiàn)癥狀包括：常會(huì)有脹氣現(xiàn)象；有口臭癥狀；幾日才排便一次。

飲食重點(diǎn)

◎飲食上應(yīng)該提倡攝取高蛋白質(zhì)、高維生素。

◎主食不宜太精細(xì)。適當(dāng)多吃一些粗糧以及具有降脂功效的食物。

◎每日要增加水的攝取量。晚飯后宜適量喝一些酸奶。

藥膳方推薦

◆ 四仁通便茶

配方：炒杏仁、松子仁、火麻仁、柏子仁各10克。

做法：將上述四味材料共搗碎，放人保溫杯中，用開(kāi)水適量沖泡，加蓋悶泡15分鐘后即可飲用?；蛘邔⑺奈恫牧弦黄鸱湃隋亙?nèi)，加碗清水，煮沸后續(xù)煮10分鐘，濾汁飲用。

用法：代茶頻飲，可連服1～3日。

功效：此茶飲具有潤(rùn)腸通便的功效，癥見(jiàn)大便干結(jié)、形體消瘦，或見(jiàn)顴紅、腰膝酸軟、舌紅少苔、脈細(xì)數(shù)等。

◆ 檳榔飲

配方：檳榔1個(gè)，沉香、炒烏藥、陳皮、厚樸花、枳殼、木香各4克，生大黃3克(另包泡服)。

做法：將配方中所有材料洗凈放人鍋內(nèi)，加入適量清水，武火燒沸后轉(zhuǎn)文火煮半小時(shí)，濾渣取汁即可。

用法：每日煎煮1次，分多次溫服。

功效：潤(rùn)腸通便。

◆ 涼拌魔芋絲

配方：魔芋150克，小黃瓜1根，金針菇50克，醬油、香油、白醋各1大匙。

做法：

1．將魔芋洗凈，切成細(xì)絲；金針菇洗凈。

2．分別放人滾水中氽燙，撈起、瀝干備用。

3．小黃瓜洗凈，切絲，放在碗中，加白醋拌一下，撈出，以冷開(kāi)水沖凈、瀝干備用；所有材料全部放入碗中，加醬油、白醋和香油攪拌均勻，即可食用。

用法：佐餐食用。

功效：此食療方具有減肥、通便、開(kāi)胃的作用。適用于便秘。

◆ 決明蓯蓉粥

配方：粳米200克，決明子15克，肉蓯蓉10克。

做法：

1．將決明子、肉蓯蓉放入鍋中并加入500毫升水，先用中火煮滾。

2．轉(zhuǎn)文火煮10～15分鐘后取汁，再與粳米同煮成粥。

用法：直接喝粥即可。

功效：潤(rùn)腸通便。適用于便秘。