蜂蜜最能補中益氣

現代社會的競爭，來自工作和生活的各種壓力，摧殘著我們的健康、我們的腎臟。究其源頭，我們不難發(fā)現，禍害機體健康的就是無節(jié)制地工作、吃喝和縱欲。這樣的生存方式不但搞壞了我們的脾胃，更損傷了我們的腎臟。養(yǎng)護脾腎對忙碌的都市人來說，變得更加重要。

甜味的食物是走肉的，走脾胃。我國古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！?/span>

春天不是養(yǎng)肝嗎，怎么跟養(yǎng)脾扯上關系了呢？其實這并不矛盾，這里說的是一個問題的兩個方面，是針對過猶不及來說的。中醫(yī)認為，春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應適當補充甜食。

甜食有很多，但是不能亂吃，要吃的健康才好，我們推薦食用蜂蜜。中醫(yī)學認為，蜂蜜味甘，入脾、胃二經，能補中益氣、潤腸通便，是一年四季均可選擇的理想美容食品?！侗静菥V目》中說其：“和營衛(wèi)，潤臟腑，通三焦，調脾胃。”又有記載說：“入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。生則性涼，故能清熱;熟則性溫，故能補中;甘而平和，故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥；緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛；和可致中，故能調和百藥，而與甘草同功”。

蜂蜜是一種天然食品，也是最常用的滋補品之一。它所含的單糖，不需要經消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用，因而被稱為是“老人的牛奶”。如果每天能在飯前1~1.5小時或飯后2~3小時飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用，對神經衰弱、高血壓、冠心病、動脈硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的療效。蜂蜜還可以入藥，將白芍、甘草各9克，煎湯取汁；加蜂蜜30克，溶化服。蜂蜜、甘草補脾胃,緩急止痛，白芍斂陰柔肝而止痛，適用于脾虛肝旺、肝脾不調所致的脘腹拘急疼痛、少食易饑、饑時發(fā)作。所以，本方可以很好地強身健體。

但是，蜂蜜的配搭有一些講究。比如，為了防止營養(yǎng)成分被破壞，不可用沸水沖或高溫蒸煮在用量上也很有講究，一般而言，作為治療或輔助治療，成人一天100克，不要超過200克，分早、中、晚三次服用，兒童食用量為30克最好，但應視年齡大小而定。用于治療，以兩個月為一個療程；作為保健服用量可酌情降低，一般每天10~50克。配搭上更是要注意，韭菜富含纖維素而導瀉，豆腐味甘，性寒，能清熱散血，與蜂蜜同食均易導致腹瀉。《金匱要略》更有記載說：“生蔥不可共蜜食之，殺人?！?/span>

根據“甘先入脾”的原理，吃些甜食可以養(yǎng)脾，在五行中，脾臟屬土，而脾土生肺金，從而可以使肺氣足。所以，吃甜味食品養(yǎng)脾的同時還有生津、美容的功效。但是吃甜食也應注意量的作用，要做適量止，多就會對身體造成傷害。