產后貧血藥膳：木耳血藤紅棗湯

產后貧血：木耳血藤紅棗湯

【原料】

黑木耳20克，豬瘦肉150克，雞血藤15克，紅棗8顆。

【調料】

食鹽少許。

【做法】

1．將黑木耳泡發(fā)開，洗凈后撕成小片；

2．豬瘦肉洗凈切成片，雞血藤、紅棗洗凈；

3．將豬肉片、木耳、紅棗、雞血藤放入煲內，加水以大火煮沸，轉小火燉至肉熟，加食鹽調味即可。

【月子餐功效】

雞血藤可以補血行血、通經活絡，黑木耳、紅棗、瘦肉等中均含較多的鐵，因此這道湯補血養(yǎng)血的功能顯著。

小常識 ------------------------------------------------------------------

木耳的營養(yǎng)價值：

1.木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。

2.木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

3.木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統(tǒng)內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。

4.木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。