適合懷孕第四個月吃的食譜

孕四月準媽媽一天食譜參考：

豬蹄香菇燉豆腐

【原料】豆腐200克，香菇50克，豬前蹄1只（約1000克），絲瓜200克，食鹽、味精、姜絲、蔥各適量。

【制作】將豬蹄洗凈，切塊，豆腐亦切小塊。

絲瓜洗凈，去皮，切成薄片。將豬蹄置鍋中，加水約2500克，于爐火上煎煮，煮至肉爛時，放入香菇、豆腐及絲瓜，并加入調味料，再煮幾分鐘后即可離火，分數(shù)次食用。

【特點】豬蹄爛香，湯濃。

【功效】益氣生血，養(yǎng)筋健骨。

豬肝粥

【原料】豬肝200克，大米200克，食用油、淀粉、鹽、姜或姜粉、蔥花、青菜各適量。

【制作】將豬肝洗凈切片，用食用油、淀粉、鹽、姜或姜粉腌上。

將大米加水煮粥，快熟時放入腌好的豬肝及青菜，再煮幾下即可，臨出鍋放一些蔥花。

【特點】肝香濃郁，黏稠鮮滑。

【功效】此粥含鐵豐富，是孕婦補充鐵質的良好來源，孕婦常食可防治缺鐵性貧血。

蓮子豬肚

【原料】豬肚1個，蓮子40粒，香油、鹽、蔥、姜、蒜各少許。

【制作】

豬肚洗凈，內裝水發(fā)蓮子（去心）縫合，放入鍋內，加清水燉熟。

將豬肚撈出晾涼，切細絲，同蓮子放入盤中，加香油、鹽、蔥、姜、蒜拌勻即成。

【特點】鮮香味美。

【功效】益氣補虛，健脾益胃，適于食少、納呆、消瘦或輕度水腫的孕婦食用。